Künefe Ocağı Nedir ?

İş yerlerinde özellikle lokanta gibi mekanlarda veya restaurant gibi mekanlarda veya Ak Deniz bölgesinde, sadece künefe satışı yapan iş yerlerinde, künefe pişirme işlemini gerçekleştiren ocaklara, künefe ocağı veya künefe pişirme makinesi denilmektedir.

Künefe ocakları genel olarak farklı büyüklüklerde ve farklı kapasitelerde olabilmektedir, şuan incelemekte olduğunu künefe ocağı, çift gözlü ve üç yanışlı olarak üretilen bir künefe pişirme ocağıdır. 

Üç yanışlı künefe ocağında, genel mantık, künefenin ısıtma alanının üç farklı blorür kullanılarak ve üç ayrı gaz vanası konularak, ısıtmanın istenilen seviyeye yükselmesini ve daha homojen bir pişirmenin sağlanması amaçlanmıştır. 

Künefe pişirme ocakları üzerine, künefe kabına konulmuş ve hazır hale getirilmiş, künefe tatlısı pişirilmektedir.

Künefe ocağı paslanmayan çelik malzemeden üretilmeli ve kullanılan blorürler uzun süreli kullanıma dayanıklı olarak imal edilmiş olmalıdır. 

Künefe Ocağı Boyutları: 40 cm x 40 cm boyutlarındadır.Künefe pişirme amacıyla üretilmiş profesyonel bir üründür. Künefe ocakları arasında yer alan, tek gözlü ancak üç yanışlı modeldir. Üç yanışlı blorür kullanılmış ve her bir blorür birbirinden bağımsız olarak yakılabilmektedir.Tekli künefe ocakları, üç farklı yanış özelliğine sahip olduğundan, eşit oranlı bir pişirme sağlamaktadır. Dönme özelliği bulunan künefe ocağını, ocak üzerine konulan pişirme tepsisini sürekli olarak dönderebilme özelliğiniz bulunduğundan dolayı, homojen bir pişirme sağlanmaktadır.